『ジビエをもっと身近に！食べやすく！』”ジビエ”と聞くと、なんとなくお肉の臭みやクセが強そうなイメージがあるかもしれません。ジビクルでは猟師自らが鹿を捕獲し、解体・加工までを一貫して行い、新鮮なお肉をより質の良い状態で調理しています。どなたでも美味しく食べやすいよう心を込めて作っています。 一度食べたらやみつきになる味つき鹿肉、ぜひ一度お試しください！
「鹿ちゃん焼き」は、みそ・しょう油等で甘じょっぱく味付けした鹿肉を、お好きな野菜と一緒に香ばしく焼いて食べる簡単料理です。岐阜のソウルフードの鹿肉版！想像以上のお肉の柔らかさに、きっと驚くと思います。ご飯もお酒も進む一品です。
鹿肉は、脂肪がとても少ない赤身のお肉です。クセも強くなく、肉の旨みを存分に感じられます。貧血気味な女性や高齢者、筋トレ中の方にもオススメです。
鹿肉100gあたりタンパク質は22.6g。鶏むね肉、豚ヒレ肉に次ぐ高タンパクな食材です。
鹿肉のカロリーは牛肉の約1/3、脂質は約1/7。肉類にはほとんど見ることがないDHAも含まれています。
鉄分や、エネルギー代謝に関わるビタミンB群も多く含んでいます。貧血予防、疲労の回復にも効果が期待できます。
冷凍便でのお届けです。送料全国一律1,500円（北海道、沖縄、離島は別途500円）
ご注文をいただいてから、原則7営業日内に発送します。
近隣の方は、ジビクル加工場（くるみ）でもお買い求めいただけます。
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